Pasteis de Nata

Pasteis de Nata, das sind portugiesische Blätterteigkörbchen, gefüllt mit einer Creme Brule ähnlichen Eier-Vanille Creme. Sehr lecker aber auch sehr sättigend. Das im Internet kursierende Rezept von Jamie Oliver gefällt mir nicht. Aber hier kommt ein richtig gutes:

http://www.deliciousdays.com/archives/2005/03/23/pasteis-de-nata-or-can-i-be-a-cupcake-please-immb-13/

Dem habe ich nichts hinzuzufügen.

Kommentare