H(o)ummus

Erneut in der Rubrik 'Einfach aber lecker': Kichererbsenpüree mit Sesammuß und Zitrone abgeschmeckt. Tahin, also das Sesammuß gibt es in jedem türkischen oder orientalischen Lebensmittelladen und man sollte beim Abschmecken nicht damit sparen, aber Vorsicht: der Geschmack des Tahin ist sehr intensiv !

Zutaten:
  • 1 Dose Kichererbsen, 240g Abtropfgewicht
  • 2-3 EL Tahin
  • 1/2 - 1 Zehe Knoblauch
  • 50 g Wasser
  • 50 g Olivenöl
Alle Zutaten pürieren. Mit
  • Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Salz
  • evlt. mehr Tahin

abschmecken.

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